近年來開放式廚房越來越受台灣家庭歡迎，不少屋主夢想在廚房規劃中島，不僅能增加備餐空間，還能做為簡易餐檯、收納使用；不過若是房子坪數不大， full尺寸的獨立中島往往會擠得動線不順，這時候「半島型廚房」就是非常適合中小坪數的設計選擇。
半島型廚房英文稱為Peninsula Kitchen，和一般獨立中島最大的差異，就是半島廚房其中一端會連接牆面或是原有廚櫃配置，不會像獨立中島一樣四邊都留有動線空間，就像是從牆面延伸出來的半座島嶼，也因此得到「半島型」的稱號。
這樣的設計因為不需要像獨立中島預留四邊的動線空間，整體來說更節省空間，對於小坪數來說負擔更低，同時也保有中島帶來的額外操作、用餐與收納機能。
半島型廚房最主要的優勢就是節省空間，因此特別適合15坪以下小宅、20到30坪左右的中小坪數住宅，只要規劃得當就能擁有中島機能，又不會壓縮到其他空間的使用。
除此之外，半島型廚房也很適合需要做空間分野的開放式格局，像是玄關、客廳與廚房相連的開放空間，半島就能做為輕型隔間，區分機能也不會擋採光，還能兼備吧檯功能。一字型廚房想要延伸機能，也很適合加設半島檯面，整體規劃難度更低。
相較於獨立中島需要四周都保留至少80到90公分的動線寬度，半島型只需要保留三邊動線就能順暢使用，對於中小坪數來說更容易規劃，不需要為了中島犧牲其他空間的使用彈性。
半島型廚房可以依據你的需求調整機能，想要增加備餐空間就規劃成操作檯，想要在家吃早餐就可以加兩張椅子變成簡易餐吧，想要多一點收納也能在半島下方做抽屜或層架，從小宅到大三房都能找到合適的配置方式。
開放式格局沒有牆面區分機能，半島型廚房剛好可以做為廚房和客廳、餐廳之間的緩衝，把烹飪區域和公共區域做清楚劃分，同時又不會像實牆一樣壓迫空間感、阻擋採光，能維持開放空間的通透感。
雖然半島型廚房比較省空間，規劃時還是要注意動線寬度，建議半島外圍至少保留80公分以上的動線空間，才不會讓進出拿取東西變得卡卡的，如果要做為餐吧使用，也可以預留100公分以上的空間方便放置椅子。
另外，半島檯面也建議預留足夠插座，方便放置小電器，提升整體使用便利性。
整體來說，如果你想要擁有中島式廚房的便利性，卻受限於中小坪數空間不夠，半島型廚房絕對是CP值很高的設計選擇，不僅能滿足你對中島機能的需求，還能讓空間運用更有效率。