進行廚房翻新前，建立正確的預算觀念至關重要。廚房空間雖然不大，但涉及的工種與項目繁多，每一環節都直接影響總體花費。一個完善的預算規劃，能避免工程中途因資金不足而導致延宕或品質妥協。了解各項費用的合理區間，是掌握總預算的第一步。
拆除與清運是廚房翻新的第一步，也是最直接的費用支出。這部分費用主要取決於舊廚房的配置、材料與垃圾量。一般來說，拆除與清運費用約佔總預算的 10% 至 15%。
拆除範圍越廣、舊有配置越複雜，所需工時與人力就越多。例如，拆除舊有系統櫃、磁磚、天花板、管道與水電配置，都需要專業師傅處理，費用會相對較高。僅拆除部分櫃體或更換部分設備，則費用較低。
拆除後的廢棄物，如磁磚、水泥、木料、舊櫃體等，都需要合法清運。清運費用通常依廢棄物種類與數量計價，例如廢土、大型舊物的清運成本不同。在簽約時，最好確認費用是否包含清運，避免額外支出。
水電工程是廚房翻新的隱形關鍵，直接關係到日常使用的便利與安全。這部分費用約佔總預算的 15% 至 20%，若需要大幅變更格局或管線配置，費用可能更高。
水管修改費用取決於變動幅度。若只需將水槽位置微調，費用較低。但若要更換主水管或將管線埋入牆體內（嵌管），就會涉及較多工料與技術難度，費用相對較高。記得預留預算處理可能遇到的管線老舊問題。
現代廚房的電器用品多，如烤箱、洗碗機、冰箱、IH爐等，對電路負載需求高。電路配置與更新費用包含新增插座、拉新迴路、配電箱更換等。為安全考量，老屋翻新時建議同步檢視並更新電路，這部分的預算不宜過度壓縮。
櫃體是廚房的靈魂，也是預算佔比最高的項目之一，通常佔總預算的 30% 至 40%。費用差異極大，主要取決於材質、工法、品牌與設計複雜度。
系統櫃價格透明、交期快、維護容易，是許多家庭的選擇。價格從每公尺幾千元到上萬元不等。木作櫃體則更客製化，能因應不規則空間，但價格較高，且施工時間較長，需有木工師傅現場施作。
檯面材質直接影響美觀與耐用度，常見的有石英石、人造石、不鏽鋼與人造石。石英石硬度高、耐刮好清潔，價格居中；人造石可塑性高、接縫不明顯，但硬度較低；不鏽鋼耐用且專業感強，但容易刮傷。不同材質價差可達數倍，需依預算與使用習慣選擇。
設備與電器是提升廚房機能的關鍵，費用約佔總預算的 20% 至 30%。這部分的選擇非常多元，從基本款到高階品牌，價格落差極大。
爐具選擇關係到烹飪習慣，IH爐清潔方便但火力較傳統瓦斯爐稍弱，瓦斯爐則火力強猛但有安全疑慮。抽油煙機的效能與噪音也是重點。中高階的爐具與抽油煙機組合，費用可能從數萬元起跳。
洗碗機與冰箱已漸成現代廚房標配。嵌入式洗碗機需配合櫃體設計，售價從一兩萬元到數萬元不等。冰箱則需考慮容量、尺寸與節能標章，價格範圍同樣廣泛。建議在設計櫃體前就決定好大型電器的尺寸與型號，才能完美嵌入。
除了上述四大項目，還有一些零碎但必要的費用需要納入預算。這部分通常佔總預算的 5% 至 10%，包括：
總體而言，一個基本款的廚房翻新，總費用可能落在 10 萬至 20 萬元之間。若追求高品質建材、高階電器與系統設計，費用則可能上看 30 萬至 50 萬元以上。建議預留 10% 的預算作為備用金，以應對工程中可能遇到的突發狀況。最好的方式是先與設計師或工班初步討論，取得詳細報價單，才能做出最符合需求的決定。