不少人裝修廚房時，只專注挑選檯面材質、設計風格，卻容易忽略最影響使用體驗的「檯面高度」，長時間下廚下來，總是莫名腰痠背痛、肩頸僵硬，長期下來甚至可能造成骨骼肌肉的慢性傷害。其實只要透過一個簡單公式，就能快速算出適合自己的廚具檯面高度，告別長期操作的不適感。
我們每天洗菜、切菜、備料都離不開廚具檯面，長時間站在檯面前操作，高度不合適對身體的負擔相當大：如果檯面太高，切菜時必須長時間抬高手臂，容易造成肩頸酸痛；如果檯面太低，則必須時時彎腰駝背施力，長期下來就會引發慢性腰痛，對長期下廚的人來說影響十分嚴重，選對檯面高度，遠比選購昂貴材質更能提升生活品質。
不用複雜的人體工學測量，業界通用的簡易計算公式超級好記：檯面高度 = (身高 ÷ 2) + 5~10公分
公式中的5~10公分可以依照個人下廚習慣調整：如果經常需要切塊硬質食材、需要足夠施力空間，可以選擇加10公分的高度；如果經常做烘焙揉麵、偏好低一點的操作高度，就可以選擇加5公分，彈性調整最適合自己的尺寸。
舉例來說，如果主要下廚者身高160公分，代入公式後會得到：(160 ÷ 2) + 5~10 = 85~90公分，只要把檯面高度落在這個區間，操作起來就會相當舒適。
如果空間跟預算允許，可以依照不同操作區域微調高度：例如瓦斯爐台因為本身放上鍋具後就會墊高，因此可以比切菜區矮2~5公分，避免翻炒時需要抬高手臂；洗菜水槽因為本身有深度，則可以比切菜區高2~3公分，洗菜時不用過度彎腰，進一步提升舒適度。如果是小廚房要做統一高度，只要依照公式算出的範圍設定，就不會有太大問題。
首先，記得要以「最常下廚的人」身高做為計算基準，不少家庭成員身高差異大，不用為了配合所有人勉強調整，畢竟長時間使用的人需求才是最重要的。
另外，如果是規劃餐廚中島，要是中島兼具備餐跟操作功能，一樣可以用同個公式計算；如果中島單純做為早餐吧台或休閒吧台，則可以再拉高5公分左右，坐著用餐會更舒適。
裝修廚房的舒適度往往藏在小細節裡，只要記住這個簡單公式提前評估，就能避免長年下廚帶來的腰痠背痛，讓做料理變成更放鬆的享受。