中島水槽要不要加第二龍頭，不能只用「看起來更專業」或「多一個比較方便」來決定。中島本來就是廚房裡最容易被同時拿來備餐、洗滌、端菜、聊天、放書包、放咖啡機的區域，每加一個龍頭，就會增加一組底座、一段管線、一個清潔死角，也會改變水槽旁檯面的可用範圍。真正要評估的是：這個第二龍頭每天會不會被使用到足以抵消它佔掉的空間與維護成本。 最常見的第二龍頭，是在主龍頭之外加一支淨水龍頭。這種配置適合家裡有固定喝水、泡茶、煮湯、沖奶、洗水果需求，而且淨水出水點希望就在備餐區的人。中島如果是家中主要備料台，淨水龍頭放在水槽邊，拿鍋接水、洗菜後補水、沖咖啡壺都很順；但如果冰箱、飲水機、咖啡機都在另一側，淨水龍頭裝在中島反而可能變成偶爾才用一次的五金。 另一種第二龍頭，是在中島水槽旁加裝小型備餐龍頭，讓兩個人可以同

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